Čokoladni muffins

Sastojci:
1.Tijesto
70-75 g maslac ili margarin
200 g čokolade za kuhanje
2 jaja
100 g šećera
1 kiselo vrhnje, jogurt ili 1,5 dcl mlijeka
200 g brašna
1 prašak za pecivo
komadići čokolade
12-13 košarica za muffine
2.Priprema
Margarin ili maslac otopite zajedno sa 200 g čokolade za kuhanje, te ostavite da se hladi.

Ismiksajte jaja, šećer, kiselo vrhnje/jogurt/mlijeko te postepeno dodajte otopljenu, ohlađenu smjesu margarina i čokolade za kuhanje. Dodajte brašno sa praškom za pecivo te sve skupa izmješajte, preporučujem ručno mješanje, ali neće biti problem ni ako mješate mikserom. U gotovo tijesto dodajte komadiće čokolade i počnite puniti košarice, malo više od pola. Ukoliko imate, dodajte čokoladne komadiće i na vrh muffina prije pečenja. Pecite cca 20 min na oko 160 stupnjeva. Smjesa je dovoljna za oko 12-13 muffina.