Rižoto sa sjemenkama suncokreta

Sastojci za 4 osobe

ulje
30 g sjemenki suncokreta
sol
1 žlica maslaca
1 manji poriluk, sitno narezan
300 ml vode
125 ml kokošjeg temeljca
50 g ječma
50 g smeđe riže
30 g grožđica
20 g bulgura
malo sitno nasjeckanog peršina
papar

Priprema jela

1. Zagrijte ulje u manjem loncu. Dodajte ulje, sjemenke suncokreta i malo soli te pržite 2 minute. Izvadite iz tave.

2. U lonac dodajte još malo ulja. Dodajte poriluk i pržite 4 minute.

3. Dodajte vodu, temeljac, ječam i smeđu rižu. Zavrijte, a zatim smanjite vatru, prekrijte i kuhajte na laganoj vatri 30-35 minuta.

4. Dodajte grožđice i bulgur, prekrijte i kuhajte još 10 minuta.

5. Maknite sa vatre, malo posolite, dodajte sjemenke suncokreta, peršin i malo papra.